2nd d'office/Agent d'entretien

Un SECOND D’OFFICE / UN AGENT D’ENTRETIEN POLYVALENT DES LOCAUX COMMUNAUX
à temps non complet : 32h20 hebdomadaires
Cadre d’emploi des adjoints techniques territoriaux
Sous l’autorité du Responsable du Service Education Jeunesse, vous aurez en charge :

1) Effectuer la plonge dans un restaurant scolaire de la commune (200 couverts environ)

Missions :

  • Entretien de la vaisselle et de la partie plonge de l’Office
  • Connaître la règlementation HACCP
  • Aide occasionnelle au service en salle
  • Remplacement du Responsable d’Office (production, administratif, réunions professionnelles (Comité Restauration)
  • Travail en binôme avec le Responsable d’Office durant les périodes de vacances scolaires sur la Production (réchauffe, préparation de pique-niques), l’administratif (préparation des listes d’inscription…), et l’entretien
  • Possibilité d’évolution sur un poste de Responsable d’Office à moyen terme.

Profil :

  • Adapter son rythme de travail aux exigences de la cuisine et du service en salle,
  • Appliquer la chronologie des différentes opérations,
  • Appliquer les consignes de sécurité et d’hygiène,
  • Effectuer des dosages,
  • Appliquer les modes opératoires prescrits,
  • Comprendre la contribution de son travail à l’ensemble des activités de l’établissement,
  • Détecter et signaler d’éventuels dysfonctionnements,
  • Garantir la propreté de la vaisselle et des matériels courants de cuisine et des locaux dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité,
  • Garantir l’optimisation de l’utilisation des appareils spécifiques et des produits,
  • Utiliser correctement et d’après des consignes précises du matériel spécialisé,
  • Savoir travailler en équipe et en coordination avec les autres postes,
  • Savoir garder son calme et son efficacité dans les moments de pression.

2) Entretien quotidien des locaux de la commune (école ou bâtiments communaux)

Missions :

  • Nettoyage journalier du mobilier, sanitaire, sol, réapprovisionnement des locaux en produits d’hygiène (papier toilette, essuie-mains, savon) selon le protocole d’entretien défini,
  • Gestion du stock des produits et matériel d’entretien et transmission des commandes au Service.

Profil :

  • Savoir organiser méthodiquement son travail en fonction du temps imparti,
  • Savoir lire, comprendre et appliquer les consignes des notices des produits d’entretien fournis par le Service (protocole d’entretien),
  • Notions de tris et évacuations des déchets,
  • Savoir détecter les anomalies ou dysfonctionnements afin de les signaler au Service,
  • Connaître les règles de stockage des produits,
  • Savoir traduire les notices d’utilisation des produits et porter les EPI (Equipement de Protection Individuelle) fourni par le Service en fonction des pictogrammes indiqués,
  • Savoir travailler en équipe et en binôme,
  • Etablir des relations internes et externes efficaces, sans tension ni conflits,
  • Respect du devoir de réserve propre au statut d’agent territorial.

Formation souhaitée :
Une expérience dans le métier de la restauration collective est fortement souhaitée.

Recrutement :

  • Salaire mensuel selon les conditions statutaires relatives à la fonction publique territoriale
  • Régime indemnitaire
  • Prime de fin d’année
  • Tickets restaurants

Poste à pourvoir le : 7 Juin 2018
CV, lettre de motivation et 3 dernières fiches d’évaluation (si titulaire Fonction Publique) devront être adressés :
- Par courrier postal à :
Monsieur le Maire de Passy
1, place de la Mairie
74190 PASSY
- en remplissant le formulaire ci-dessous

Pour toute information technique concernant le poste contacter Mme Valérie DURAND, coordinateur animation jeunesse ou Mme CUADRADO Céline, coordinateur technique :04 50 78 42 65 ou education-jeunesse@mairie-passy.fr
   

Date limite de candidature: 
Mardi 22 mai 2018
Date de publication de l'offre: 
Jeudi 26 avril 2018

Dépôt de candidature

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